中学生の子供の夏休みのお昼ご飯に!キーマカレーの作り方

   

出来上がり1

夏休みに入り、頭を悩ませるのはお昼ご飯です。
そうめんなどの麺類が続くと、嫌がられるし、
お弁当だといつもの同じようになってしまうしと

毎年夏休みにお昼ご飯には、悩まされます。
カレーだけど、煮込み時間も短く
さっと作れるキーマカレーは、いかがですか?

出来上がり2

キーマカレーの作り方

材料

牛ミンチ   300g
玉ねぎ    1個
トマト水煮缶 1缶
水      100ccぐらい
ローリエ   1枚

材料、トマトたまねぎ

作り方

1.たまねぎを細かく切る
たまねぎ炒める
しんなりとするまで、玉ねぎを炒める

2.続いて、牛ミンチを入れて、さらに炒める
3.トマトに水煮缶を入れて、ホールのものを使った時はつぶす。
トマトと煮込む
4.水を100CCほどとローリエを入れて30分ほど煮込む
30分ほど煮込む
5.煮込んだら、お好みのカレールーで仕上がれば、出来上がり!!
出来上がり2

まとめ

トマトの酸味も少し感じられるキーマカレーが出来上がりました。
ミンチを使っているので、煮込む時間も短時間で済むので、
すぐに出来上がります。

暑い時には、カレーの香りが食欲をそそりますよね。
短い時間で出来上がるので、夏休みのお昼ご飯にちょうど良いですよね。

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