「 月別アーカイブ:2017年08月 」 一覧

生クリームパンタイトル

パンに生クリームを入れると、ソフトな食感に焼きあがる

  2017/08/30    パン

パンを作る時に加える材料の一つに生クリームがあります。 この生クリームをパン生地 …

パン保存タイトル

パンの美味しい食べ頃と保存の方法

  2017/08/23    パン

家庭で焼いたパンは、いつ食べるのが美味しいのでしょうか。 オーブンから出したばか …

パン生地発酵の表題

パン生地の発酵

  2017/08/05    パン

パン生地は、捏ねた直後と形を作った後(成形した後)の2回発酵させます。 なぜ2回 …