「 月別アーカイブ:2018年03月 」 一覧
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ベーグルに焼き色が付かないのは、過発酵が原因
2018/03/14 パンの作り方のコツ
オーブンから取り出したベーグルが小麦色に焼けていると思ったのに 焼き色が薄い!! …
家庭でイーストを使い、ホームベーカーリーを使わずに、毎日食べるパンを焼けるようになる事を目指しています。
2018/03/14 パンの作り方のコツ
オーブンから取り出したベーグルが小麦色に焼けていると思ったのに 焼き色が薄い!! …