枝豆チーズパン

   

枝豆チーズパン

枝豆とチーズのパンだよ

枝豆チーズパン

材料
(12cmの丸型5個分)

強力粉  250g
砂糖  30g
インスタントドライイースト  小さじ1
 小さじ1/2
 175CC
バター  20g
茹でた枝豆  1袋分
チーズ  お好みの量

下準備

枝豆を茹でて、さやから出して
冷ましておく

作り方

1・ボールに材料をすべて入れて、軽く混ぜ合わせて、
ひとまとまりになったら、台の上に出して捏ねていく

2・表面が滑らかになったら、捏ね上がり
捏ね上がる前に、枝豆を生地に混ぜ込む。
出来上がった生地をボールに入れて発酵させる(一次発酵)

3・一次発酵が終わったら、5つに分割して休ませる(ベンチタイム)

4・15分ほど休ませてから、成形していく。
5つ成形が終わったら、もう一度発酵させる(二次発酵)
二次発酵させている間に
オーブンを190度に温めておく。

5・生地を軽く押して、生地が戻ってくれば発酵終了。
チーズをお好みの量をのせて、
温めておいたオーブンで15分焼いて出来上がり

枝豆チーズパン

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