枝豆チーズパン

材料
（１２cmの丸型５個分）

強力粉	２５０g
砂糖	３０ｇ
インスタントドライイースト	小さじ１
塩	小さじ１/２
水	１７５CC
バター	２０g
茹でた枝豆	１袋分
チーズ	お好みの量

下準備

●　枝豆を茹でて、さやから出して、冷ましておく

作り方

１・ボールに材料をすべて入れて、軽く混ぜ合わせて、
ひとまとまりになったら、台の上に出して捏ねていく

２・表面が滑らかになったら、捏ね上がり
捏ね上がる前に、枝豆を生地に混ぜ込む。
出来上がった生地をボールに入れて発酵させる（一次発酵）

３・一次発酵が終わったら、５つに分割して休ませる（ベンチタイム）

４・１５分ほど休ませてから、成形していく。
５つ成形が終わったら、もう一度発酵させる（二次発酵）
二次発酵させている間に
オーブンを１９０度に温めておく。

５・生地を軽く押して、生地が戻ってくれば発酵終了。
チーズをお好みの量をのせて、
温めておいたオーブンで１５分焼いて出来上がり

 - 総菜パン