チョコの風味たっぷり。クグロフで焼くクランベリーのパン

   

アイキャッチ

バレンタインデーが近づいてくるこの時期には、
色々な種類のチョコを見ると、
やはりチョコパンが焼きたくなりませんか。

見た目もかわいらしく仕上がるクグロフで
ふんわりリッチな生地の中にクランベリーを入れて
甘さの中にも酸味のあるクグロフパンがおススメします。

クランベリーパンのアップ

バレンタインデーには、チョコパンが焼きたくなる。

この寒さが厳しくなる時期は、甘い香りのチョコが食べたくなります。
その時期のデパートには、チョコレートの特設会場が作られて、
休日ともなると沢山の人で埋め尽くされています。

そこをグルグルと見て回るだけで、
テンション上がりませんか。

私は、あれも食べてみたい、これも食べてみたいと
何周も見て回ってしまいます。

チョコも好きだけど、やっぱりパンも好きなので、
チョコと相性の良いクランベリーを使ったパンを焼いてみました。
クランベリー

クグロフ型を使うと、焼き上がりが帽子のような形になります。

くらbbネリーパン2個

真ん中が空いていますので、
焼き上がり時間も食パンなどの比べて短いので、早く焼きがります。

今回は、チョコと相性の良いクランベリーを混ぜ込んで
味にアクセントを付けました。

甘い生地の中にクランベリーの酸味が利いていて、
甘いけれど食べやすいパンに仕上がっています。

 

チョコとクランベリーのパンのレシピ

チョコとクランベリーのクグロフの材料
12cmのクグロフ型 3個分

強力粉  200g
砂糖  25g
インスタントドライイースト  2.8g
 3.2g
ココア  20g
生クリーム  40g
 130g(調整必要)
 バター  15グラム
クランベリー  80g
チョコチップ  50g

 

クランベリーパンの断面

チョコの甘さとクランベリーの酸味のハーモニーが楽しめて、
見た目もかわいらしいパンが焼き上がりました。

 - パン, パンのレシピ